陶芸作品２４ バーニヤカウダ用の炉と皿

　　　　　　アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルでタレを作り（牛乳を入れてもよい）、右の皿に入れ、　　　　　　　　　　左の炉に乗せ固形燃料で温め、生野菜や温野菜などをそのタレにつけて食べます。

今ではイタリア料理の代表的なメニューの一つになっています。